Blog Archives
Verzituri, fasole, bacon…
Data trecuta v-am vorbit pomenit ceva de imaginatie in bucatarie. Ei bine, cred ca pentru reteta de fata chiar iti trebuie un pic de imaginatie si de curaj la spart tiparele. Recunosc ca nu de la mine a pornit, ci de la un o reteta citita mai deunazi. Cum trebuia musai sa-mi iau ceva de mancare la mine am zis ca nu strica sa incerc ceva…
Sufertasul sau cum sa ne facem pauza de masa mai placuta…
Sunt un muncitor “de la 9 la 6”. Am scaunul meu, am laptopul meu, taskuri, meetinguri, proiecte de facut, aplicatii de programat. De asemenea, am si pauza mea de pranz, aceast prilej nesperat pentru unii de a devaliza diverse cantine dubioase de prin zona unde lucrez (contrar aparentelor lumea se respecta – la pranz se mananca la restaurant). As putea numara acum vreo patru restaurante tip “impinge tava” unde o masa de pranz are pret de “Carul cu bere” si calitate de “la ma-sa acasa”. Zi de zi se umplu de oameni care imping tavile de-a lungul galantarelor pline cu mancare cu aspect dubios, care… citește tot
Paste de primavara sau cum sa-i facem iernii in ciuda…
Urata vreme. Bate vantul, suira podul, ploua, curtea se umple de apa. Sarbatorile s-au dus, acum a ramas numai iarna gri si fara zapada care-ti baga umezeala in oase si depresie in cap. Ce sa mananci azi? Sa mai bagi o portie de vinete cu ardei copt de la borcan? Sa rozi un capetel de carnat ramas de la Revelion? Sa vezi daca mai ai ceva porc prin congelator si sa faci o friptura? Sa mananci “o salata usoara lejera savuroasa plina de arome care te dau pe spate” ca asa ai citit pe internet ca e bine sa faci dupa revelion? Sa faci si… citește tot
Grilled cheese sau ce mancam cand e frig si urat afara si ne doare capul…
Vineri a fost o seara speciala. Cu ocazia unei reuninuni ad-hoc (chestii care se tot intampla si la care eu nu ajungeam din varii motive) mi-am revazut unii colegi de clasa din liceu, oameni cu care m-am vazut rar si cu care am vorbit si mai rar. Nu sunt genul de nostalgic si nici nu cred ca perioada liceului a fost “cea mai frumosa din viata mea” (cea mai frumoasa perioada din viata mea este acum, de fapt…) dar mi-a facut mare placere sa ma intalnesc si sa vorbesc cu oameni de care nu mai stiam nimic. Unii s-au schimbat radical, unii au ramas neschimbati,… citește tot
Lumina de Sarbatori a fost la Harbour…
Miercuri seara am petrecut excelent in port, cu muzica, voie buna, vin fiert si sarmale. Am avut parte de un spectacol excelent de la baietii cu tobele (cand organizati cursuri de batut in bongos puneti-ma pe lista!) in care toata audienta a cantat, a batut din palme si a simtit “trupul palpabil al unei energii”. Tombola a adus unor fericiti castigatori premii pline de Craciun (o oala de sarmale! daca nici asta nu e spiritul Craciunului…), iar pe final de show un cor de ingerasi ne-a inmuiat cu colinde (“un kilometru de dulce”, dupa cum ar comenta o prietena). Simt ca vorbele mele sunt de… citește tot
Orez salbatic cu ciuperci si mazare si morcov si alte chestii…
Nu stiu altii cum sunt dar mie cateodata imi vine sa-mi bag mana in cap, sa-mi scot mintea si s-o spal bine de tot cu inalbitor. Nu stiu ce colturi negre am pe acolo (sper sa nu ma transform in Bucatarul Psihopat) dar sigur trebuie facuta ceva curatenie ca prea visez aiurea rau de tot. Mai rau este ca aseara facusem o mancare buna, pozasem reteta, pozele erau bune… si acum totul se pierde in negura timpului si imi pare ca s-a intamplat acum 20 de ani. Visele de peste noapte mi-au sters toate amintirile; acum nu mai am in cap decat stradute inguste, vorbe… citește tot
Cum a fost la “Repetitie de Craciun”…
Daca tot nu gatesc nimic demn de impartasit pe aici m-am gandit sa ma infrupt din ce gatesc altii, asa ca ieri seara, dupa un drum lung si un pic de munca mi-am pus hainele de oras si am plecat la The Harbour ca sa fac o repetitie de Craciun. Am “repetat” tot ce trebuie – cum se mananca sarmale, cum se bea palinca dinainte, cum se bea vinul fiert… A fost finalul perfect pentru o saptamana plina de munca, iar Harbour a mai facut un pas spre a deveni “marca agreata” a Bucatarului Vesel. Totul a fost cam asa:
The Harbour face repetiţie de Crăciun…
Vineri seara ma duc iar la “Harbour” in Amzei ca sa fac repetitie de Craciun. Va fi un eveniment plin de sarmale, vin fiert si voie buna. Luati de rezervati cat mai puteti (ceea ce-mi aduce aminte ca eu am uitat sa sun, sper sa mai am loc). PS: Si Radu va fi acolo.
Pantelimonu petrece cu lapte…
In aceasta zi mohorata de 20 noiembrie m-am hotarat sa fac o excursie la ferma de lapte din Pantelimon. N-o sa va retin prea mult cu detalii despre cum se ajunge, asta scrie pe site la ei. Nu va descurajati cand vedeti ca intrati intr-un fel de pustiu, sunteti pe drumul cel bun. Odata ajunsi parcati in parcarea special amenajata si… asta e.
“Sarmale” chinezesti…
Toamna a dat peste noi cu frig, ploaie si lene intinsa la maxim. Peste tot prin blogosfera culinara se intind retetele de toamna cu dovleci, zacusti, muraturi si alte provizii. Nu stiu altii cum sunt dar pe mine toamna ma trage la leneveala. Acum, in timp ce scriu aceste randuri, ma uit pe geam si vad doi copaci care mai numara cinci frunze galbene, cerul plumburiu, blocul gri de vis-a-vis si-mi zic ca lene mai mare nu m-a apasat de mult. Mancarurile toamnei pica in grija mamei si a bunicii – niste castraveti exceptionali, gogonele de-ti ploua in gura, gogosari pe care-i devorezi fara sa… citește tot