Stir-fry de vita cu diverse…

stir-fry-stuff_thmb

Eu de obicei nu pun pe site retete asiatice pentru ca mi se pare ca altii o fac mai bine. De data asta… fac o exceptie. Asta si pentru ca e singurul lucru notabil de “blogat”. Toata chestia a pornit de la o reteta video de-a lui Mark Bitmann care a cauzat salivatii excesive prin mica mea familie. Din pacate nu am avut la dispozitie tamarind si alte minuni, asa ca am dat totul peste cap astfel incat sa iasa ceva comestibil si cica am reusit. Asadar, ca sa impresionati rapid pe oricine cu un bol de “tailandez, frate”, iata cum se face: Faceti rost… citește tot

Pe-un picior de plai, la Cabana Moților…

excursie-thmb

ATENTIE! Acest articol contine publicitate nerusinata si nemascata la cel mai misto loc de cazare in care am fost in ultima vreme. Ca orice roman care se respecta a trebuit sa-mi iau concediu de 1 Mai. Dupa doi ani de “relaxare” pe litoralul romanesc am decis sa incetez experimentul social numit “1 Mai in Vama Veche” si sa ma indrept spre o mai veche dragoste de a mea – muntii Apuseni. Nu am sa va plictisesc cu detalii despre cum se fac gratare la tot pasul, cum melteanu de Cluj e identic cu ala de Bucuresti, pentru ca de asta se va ocupa alter-ego-ul meu.… citește tot

Plachia de crap sau cum sa gatim dupa ureche…

plachie-thmb

Intr-unul din articolele trecute v-am vorbit despre abundenta de peste ce m-a lovit in ultima vreme datorita mamei mele. Prima parte din peste deja s-a dus in “fishpie”, iar a doua parte a stat vreo 4 zile in frigider pana s-a decongelat complet. Aparent era un crap destul de durduliu caruia, de cand l-am vazut, i-am pus o eticheta mare pe care scria PLACHIE. Eu nu sunt un cunoscator ale pestelui. Stiu despre peste atat cat trebuie ca sa nu mor de foame atunci cand asta e tot ce am de gatit, in rest nu m-as putea lauda cu o vasta experienta de plachii, saramuri,… citește tot

Micile placeri de weekend…

french-toats-bacon.thmb

Exista mancare pentru trup si mancare pentru suflet. Exista salate si diete pentru trup si mancaruri decandente pentru suflet. Nu avem ce face, asa este viata – tot ce este bun e daunator. Important este sa stim sa luam din toate cate putin si sa fim cumpatati in toate. Sa stim sa vorbim politicos cu aceeasi pasiune cu care injuram, sa lenevim in aceeasi masura cu care suntem activi si sa mancam peste la gratar cu broccoli cu aceeasi pofta cu care ne infigem intr-un hamburger. …si ce poate completa mai bine soarele caldut de afara si muzica vesela din casa decat o femeie frumoasa,… citește tot

“Fish pie” sau cum am invatat sa filetez peste…

Fish pie

Dragii mei cetitori, in cele ce urmeaza veti vedea ce se intampla atunci cand iei o reteta si o adaptezi da-n boulea, fara sa te gandesti un pic inainte. Problema cu adaptarea retetelor este ca nu merge pur si simplu sa inlocuiesti un ingredient cu altul, trebuie sa te mai si gandesti un pic – oare noul ingredient merge cu mancarea in sine? Oare nu trebuie sa schimb ceva in tehnica de gatit ca sa aduc noul ingredient in hora? Prima intrebare si-a gasit raspuns rapid, dar la a doua nu m-am gandit deloc. Dar sa nu anticipez… Acum ceva timp propria mea mama mi-a… citește tot

Micul dejun la pranz…

tartute_thmb

Spanac amestecat cu feta; varza chinezeasca fripta cu chimen; cosulete din aluat fraged. Asta este o gustare lenesa de duminica la pranz…

Omleta cu ciuperci sau leacul diminetilor mohorate…

omleta_thmb

…si deschizi ochii si privirea iti iese pe fereastra tocmai afara unde cerul gri si trist ridica din umeri zicand parca “asta e tot ce pot face azi”. Ce poti face altceva decat sa te intorci pe partea celalalta, dand cu ochii de ceva mult mai frumos, mai vesel si mai cald? Bucura-te, e week-end, trebuie sa sarbatoresti. Misca-te jos din pat si adu-ti contributia la gospodarie barbate, iubita ta si-a facut deja datoria matinala zambindu-ti atunci cand vremea de afara s-a strambat la tine. Nu e greu sa faci micul dejun (ti-am mai zis eu cate ceva despre asta pana acum) trebuie doar sa… citește tot

Apple crumble sau cum sa faci placinta cand ti-e lene…

apple-crumble-thmb

Lenea era mare. Frigul imi intrase in oase, amorteala gerului ma trimitea in pat sau tolanit pe canapea spre a arde intens gazul. Dar cu toate astea… mi-era pofta de ceva dulce. As fi mancat ceva… bun. As fi stat tolanit pe canapea, as fi ars gazul si-as fi mancat ceva… bun. Kilogramul de mere luat c-o zi inainte mi se plimba prin cap, incercand sa-mi transmita telepatic de acasa ca poate ar trebui sa-l valorific cumva. “Placinta cu mere” ar fi strigat oricine mi-ar fi cunoscut tulburarile interioare, dar de unde chef sa faci aluat, sa-l lasi la racit… E mult prea complicat pentru… citește tot

Review de scule – cuptorul meu Samsung…

Cuptor - thumbnail

Ce-a fost mai rau a trecut. Avem apa, avem caldura, avem tevi izolate (yeah, ma pricep si la asta) si acum stau linistit la caldurica, degustand un pahar de vin de tara proaspat scos din nameti si incercand sa gasesc ceva de scris. Cica trebuie sa am continut, asa mi s-a zis. Nu pot sa contrazic sub nicio forma persoana, dar am alergie la banalitati asa ca nu as putea in ruptul capului sa pun retete de paine unsa cu unt sau oua prajite. In loc de asta ce-ar fi sa va povestesc despre noua mea scula, cumparata acum de curand, inainte sa inceapa “urgia… citește tot

Verzituri, fasole, bacon…

fasolica-thmb

Data trecuta v-am vorbit pomenit ceva de imaginatie in bucatarie. Ei bine, cred ca pentru reteta de fata chiar iti trebuie un pic de imaginatie si de curaj la spart tiparele. Recunosc ca nu de la mine a pornit, ci de la un o reteta citita mai deunazi. Cum trebuia musai sa-mi iau ceva de mancare la mine am zis ca nu strica sa incerc ceva…

«...23456...10...»