Iaca un exemplu de cum se intampina o iubita ciufulita si morocanoasa dimineata: pregateste o tigaie si pune cuptorul la incins. Asigura-te ca ai niste ciuperci la indemana, vreo trei-patru oua (nu, *alea* nu se pun, nu fii nesimtit!), un pic de branza si cam atat. Cureti ciupercile cu un servetele si le rupi cozile (sa nu dea naiba sa le speli sau sa le cureti de coaja!). Incinge bine te tot o tigaie, fara pic de ulei. Aseaza in ea palariutele de ciuperci si lasa-le in pace pana cand incep sa se rumeneasca. Intoarce-le odata ca sa se rumeneasca uniform.

Intre timp sparge mai sus pomitele oua intr-un castron si bate-le bine, adaugand peste ele un praf de sare, niste piper si ce arome iti mai trec prin cap. Pune si o lingura – doua de lapte daca ai. Cand ciupercile s-au rumenit bine pune o patratica de unt in tigaia incinsa si invarte usor de tigaie ca sa se unga uniform cu unt. Toarna apoi ouale batute in tigaie si presara pe deasupra branza taiata marunt si o mana de iarba uscata – cimbru, rozmarin, amestec de provence sau… orice alta iarba (si sa-mi spui si mie cum iese ca-s curios).

Lasa tigaia un minut pe foc, dupa care bag-o in cuptorul incins si ocupa-te de o cafea buna (arunca naibii filtru ala; fii barbat, foloseste ibricul, e banal). Cand omleta s-a rumenit bine (dureaza cam 2-3 minute daca cuptorul e incins) e timpul s-o scoti din cuptor si sa torni si cafeaua in cesti.

Citeste mai departe ca-i interesant...

Când vii tu seara de la “office” te opreşti la un supermarket şi iei o casoletă de ciuperci. Dacă tot eşti în zonă ia şi nişte muştar (nu neapărat Dijon, da ?) şi nişte ulei de măsline (tu probabil ai acasă dar n-ai de unde să ştii, că doar nevasta se ocupă). Ia şi un carton de ouă, să fii sigur. Să nu uiţi să iei pâine. Întotdeauna dă bine să arăţi că te interesează bucătăria casei.

A doua zi dimineaţă te trezeşti devreme, laşi “blackberryu” deoparte ca nu te-a făcut mama ta cu el in mână, şi purcezi la a pregăti micul dejun. Întâi te interesezi cum se fac ouăle româneşti – are Copolovici un articol perfect pentru tine. După ce te-ai documentat speli şi cureţi vreo patru pălării de ciuperci. Dai cozile la o parte, nu ai ce face cu ele acum, şi cureţi pieliţa pe de pe ciuperci.

Tai ciupercile în sferturi şi le pui la robot unde le toci până iese o pastă. O iasă ceva destul de dezgustător ca aspect dar nu te descuraja, eşti pe drumul cel bun.

Pui o tigaie la încins şi, când zici tu că arde, verşi pasta de ciuperci acolo. Nu pui ABSOLUT nimic peste pasta asta – nici ulei, nici sare, nici piper. Ştiu că sună tentant şi vrei să te dai creativ, dar mergi pe mâna mea de data asta.

Ai grijă din când în când sa mai mesteci ciupercile să nu se prindă prea rău.

Citeste mai departe ca-i interesant...